부여 맛집 40년 전통 왕곰탕

 

전화 041-835-3243

주소 충남 부여군 부여읍 사비로 108번길 13

월~토 10:00-20:30/ break time 15:00~17:00 (매주 일요일 정기휴무)

부여시장 내에 위치하고 주차는 바로 옆 공영주차장에 하시면됩니다.(식사 끝나고 주차권 받아 가세요)

40년 전통의 역사.. 왕곰탕 드디어 맛보러 들어가 보겠습니다.

평일 점심시간에 갔는데 벌써 좌석이 거의 만석이더라고요. 좌식 입식, 안쪽에는 룸도 있습니다. 가게 내부는 엄청 넓은 편입니다.

왕곰탕 메뉴판입니다. 대표 메뉴 곰탕과 수육 하나 주문했습니다.

쌀 배추 고춧가루 다 국내산이고, 육수는 한우 국내산 100% 쓰신다고 밑에 있네요. 기대가 됩니다.

 

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먼저 밑반찬과 수육이 나왔습니다. 깍두기 김치 시금치 갈치속젓 고추 다데기

수육. 고기가 정말 연하고 부드럽습니다. 고소한 향이 어디서 나나 했더니 밑에 들기름이 살짝 둘러져 나와서 고기에 고소한 맛을 더해주고 위에 올려진 파채와 같이 먹으면 고기의 부드러움과 파채의 아삭한 식감을 같이 어울려져서 입맛을 더 돋구었습니다.

그리고 이 양념에 절여진 고추.. 양념이 기가 막힙니다.

그냥 뜨듯한 밥 한 공기에 이 고추랑 먹어도 될듯한 양념입니다.

계절에 따라 시즌별로 시금치 부추 이렇게 나온다고 하네요. 지금은 시금치무침이 나옵니다!

나중에 곰탕에 넣어서 시금치 숨죽여 먹으면 된다고 하네요! 궁금합니다.

이어서 곰탕입니다. 육수가 진하디 진하고 건더기도 생각보다 많이 있었습니다. 아무것도 첨가하지 않은 시원한 국물

구수하고 잡내없이 깔끔했습니다. 고기도 푹 삶아져서 그런지 야들야들하고 입안에서 부서졌습니다.

맑은 곰탕 국물 먹다가 아까 시금치무침을 넣어서 숨죽이고 먹었습니다. 살짝 칼칼하면서 시금치가 큼지막하게 있어서 씹는 식감도 좋았고 부드럽게 잘 넘어갑니다. 시금치를 통째로 곰탕에는 처음 넣어봤는데, 생각보다 괜찮았습니다. 깍두기 김치 고추무침, 밑반찬도 직접 만드신 거라 곰탕에 곁들여 먹으면 질리지 않고 계속 먹을 수 있을 것 같습니다..! 이상 부여 왕곰탕집이였습니다!